小鸡宝宝考考你：咖喱为何金黄？揭秘其核心香料来源

你可知道，那一勺金黄浓郁的咖喱，究竟藏着怎样的自然秘密？不是辣椒，也不是姜粉，而是来自大地深处的一味古老香料，悄悄点亮了整个东方餐桌的色彩。

支付宝蚂蚁庄园2025年11月3日答案最新

小鸡宝宝考考你：咖喱的黄色来自哪种香料

正确答案：姜黄

答案解析：

真正让咖喱泛出温暖橙黄的，是那不起眼却力量惊人的姜黄。它不仅是咖喱粉的灵魂成分，更是千百年来亚洲厨房里不可或缺的调色大师。姜黄素在热油中缓缓释放，像阳光洒进锅中，不仅染出诱人色泽，还悄悄带来一丝甘甜与温润的香气。

别以为它和生姜是一家人，虽然同属姜科，姜黄却少了辛辣，多了醇厚。它不吵不闹，却能在炖煮中温柔调和肉桂、孜然、辣椒的浓烈，让整道菜层次分明，回味悠长。

在印度的乡间灶台，姜黄常与椰奶、番茄慢火交融，既稳住火候，又护住脾胃。中医古籍里早有记载，它能清热解毒、舒缓炎症，甚至被用作天然染布的颜料，一粒小小的根茎，竟承载着饮食、医药与艺术的多重使命。

每天只需一分钟，答题不仅能喂饱小鸡，还能读懂一勺香料背后的千年智慧。原来，我们舌尖上的颜色，从来都不是偶然。

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